生产咸鸭蛋-辽宁鑫金家禽养殖有限公司

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[技术知识] 咸鸭蛋为什么会出油

在鸭蛋中，脂肪约占16％。这些脂肪除了微不足道的一点点存在于蛋白中以外，99％以上都在蛋黄里。因此对蛋黄来说，脂肪的含量竟高达31％左右,蛋黄几乎三分之一是由脂肪组成的。咸鸭蛋厂家蛋黄中脂肪的含量既然这样高，为什么为我们在新鲜鸭蛋中看不到一
发布时间：2018-11-02 点击次数：242