蛋白质：鸭蛋中含有丰富的蛋白质，是人体所需的重要营养物质之一。蛋白质是构成人体细胞的基本组成部分，对于维持身体健康和修复组织具有重要作用。

脂肪：鸭蛋中的脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。同时，脂肪也是维持身体正常功能所需的能量来源。

维生素：鸭蛋富含多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素B2、维生素B12等。这些维生素对于维持视力、骨骼健康、免疫系统功能和神经系统正常运作等方面都起着重要作用。

矿物质：鸭蛋中含有丰富的矿物质，如铁、锌、钙、磷等。这些矿物质对于血红蛋白合成、骨骼健康、神经传导和细胞功能等都非常重要。

胆固醇：鸭蛋中的胆固醇含量较高，但适量摄入并不会对健康造成负面影响。对于健康人群来说，适量摄入胆固醇是可以接受的。